ブック・オブ・ソルト

著者

• Truong, Monique
• 小林, 富久子 コバヤシ, フクコ

書誌事項

ブック・オブ・ソルト

モニク・トゥルン著 ; 小林富久子訳

彩流社, 2012.11

タイトル別名

The book of salt

ブックオブソルト

タイトル読み

ブック・オブ・ソルト

内容説明・目次

内容説明

「台所の塩？汗？涙？それとも海水の塩？わたしが今までどんな種類の塩を舌で味わってきたか、わかりますか？」１９２０‐３０年代のパリ。ガートルードスタイン家の料理人となったベトナム男性ビンの見たものは。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB11069553
• ISBN:
  • 9784779118319
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 373p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 933
  • NDC9 : 933.7