弁当・漬物

Author(s)

• 江原, 絢子 エハラ, アヤコ

Bibliographic Information

弁当・漬物

（近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説, 第9巻）

クレス出版, 2013.1

Other Title

弁当漬物

Title Transcription

ベントウ ツケモノ

Note

底本: 「和洋四季弁当料理の数々」 (東華堂, 大正5年刊), 「通学児童栄養弁当十二ヶ月」 (料理の友社, 昭和11年刊), 「家庭実用つけもの類講義録」 (福岡森吉, 大正6年刊)

Contents of Works

• 和洋四季弁当料理の数々 / 西野みよし著
• 通学児童栄養弁当十二ヶ月 / 大日本料理研究会編
• 家庭実用つけもの類講義録 / 大原政助著

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 和洋四季弁当料理の数々（春の部；夏の部；秋の部；冬の部）
• 通学児童栄養弁当十二ケ月
• 家庭実用つけもの類講義録

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Details

• NCID: BB11505611
• ISBN:
  • 9784877337186
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1冊
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.08
  • NDC9 : 596.08
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • BSH : 菓子
  • BSH : パン
  • NDLSH : 弁当
  • NDLSH : 漬物
  • NDLSH : 菓子
  • NDLSH : パン
• Parent Bibliography ID:
  • BB09179005