西洋菓子 : 世界のあゆみ

Author(s)

• 吉田, 菊次郎 ヨシダ, キクジロウ

Bibliographic Information

西洋菓子 : 世界のあゆみ

吉田菊次郎著

朝文社, 2013.2

Other Title

西洋菓子世界のあゆみ

Title Transcription

セイヨウ ガシ : セカイ ノ アユミ

Note

新版 (2013.4刊) は初版の誤植のみ訂正したもの(出版者確認済。2013.6)

西洋菓子歴史年表: p[359]-430

参考文献: p431-433

新版のISBN: 9784886952547

Details

• NCID: BB11725378
• ISBN:
  • 9784886952547
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 436p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 383.8
  • NDC9 : 588.3
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子 -- 歴史
  • NDLSH : 洋菓子 -- 歴史