食と農のコミュニティ論 : 地域活性化の戦略

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食と農のコミュニティ論 : 地域活性化の戦略

碓井崧, 松宮朝編著

創元社, 2013.2

タイトル読み

ショク ト ノウ ノ コミュニティロン : チイキ カッセイカ ノ センリャク

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注記

索引: p179-181

参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

  • 食と農のあいだ
  • １部　有機農業推進の先進地域：生態系の回路（「自然生態系農業」と循環システムの原型：宮崎県綾町；食安全プログラムを埋め込んだエコシティ：兵庫県豊岡市；有機農業運動と地域づくり：フクシマ後も種をまく）
  • ２部　食農によるコミュニティ活性化：生活世界の自己組織化（「食のまちづくり」と地域の再生・活性化：福井県小浜市；農商工の連携による地域再創造：奈良の柿の事例；農と環境を軸としたまちづくり：福井県池田町；都市における農の活動：愛知県長久手市と日進市；「環境用水」に見る都市農業の持続可能性：東京都日野市；都市農業の就農支援と地域ネットワークづくり：愛知県豊田市）
  • ３部　食農オールタナティブ運動の展開：グローバルに考えローカルに行動する（国際スローフード運動：生物多様性プロジェクトと協会の発展；日本におけるスローフード運動の展開）

「BOOKデータベース」 より

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