ジョエル・ロブションおべんとうの本
著者
書誌事項
ジョエル・ロブションおべんとうの本
インフォレストパブリッシング , インフォレスト (発売), 2012.12
- タイトル別名
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Obento en Français et japonais par Joël Robuchon
- タイトル読み
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ジョエル ロブション オベントウ ノ ホン
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内容説明・目次
内容説明
和食で、フレンチで、フレンチ料理界の巨匠が提案するおべんとう。
目次
- フレンチ総菜編（フレンチメニューがそっくりそのままおべんとう箱に；三つ星なハンバーグとポテトフライ；タパスのようなおべんとう、ワインをもってピクニックにも；パリジェンヌ好みのカフェランチが詰まったおべんとう ほか）
- 和食総菜編（お花見やお誕生日、お祝いの時にぴったりなお重箱；おうちでたべる松花堂の中に詰められた和食献立；定番の卵焼きを入れたグリーンピースご飯の春らしいおべんとう；春から初夏にかけて楽しみたい素材がたっぷり ほか）
「BOOKデータベース」 より
