食品加工学実習テキスト
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食品加工学実習テキスト
建帛社, 2013.3
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Food processing
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ショクヒン カコウガク ジッシュウ テキスト
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
588:Mi815010780525
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Note
文献: p135-136
その他の共著者: 太田義雄、塩見慎次郎、谷岡由梨、谷口亜樹子、仲尾玲子、野口智弘、古庄律、吉田惠子、渡辺雄二