生化学・分子生物学

著者

書誌事項

生化学・分子生物学

伊東蘆一, 木元幸一, 小林修平編著

（管理栄養士講座）

建帛社, 2013.3

第2版

タイトル別名

生化学分子生物学

タイトル読み

セイカガク・ブンシ セイブツガク

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注記

参考文献: p238

内容説明・目次

目次

  • 序章　生化学と栄養（栄養、物質代謝、生化学；人体を形づくる元素と化合物；生体内での化学反応の場）
  • 第１章　生体成分の構造と機能（タンパク質；酵素；糖質；脂質；生体膜の構造と機能；ヌクレオチドと核酸）
  • 第２章　物質代謝（物質代謝の基礎；高エネルギー化合物；酸化還元反応による自由エネルギーの獲得；異化；同化代謝—生体正文の合成・貯蔵）
  • 第３章　遺伝情報の伝達と発現（遺伝子と染色体；ＤＮＡの複製と修復；組換えによる遺伝子の再編成；転写とプロセシング；タンパク質の合成—翻訳；合成されたタンパク質の運命；遺伝情報発現の調節；遺伝子組換え技術）
  • 第４章　スペシャルトピックス（呼吸の生化学—酸素と二酸化炭素の運搬；カルシウム代謝とその調節；鉄とヘムの代謝、胆汁色素；レニン−アンギオテンシン−アルドステロン系と血圧；薬物代謝；血液凝固と繊維素溶解；筋収縮；臨床生化学検査）

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB12182380
  • ISBN
    • 9784767904856
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 247p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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