食品製造

Author(s)

• 松本, 信二 マツモト, シンジ

Bibliographic Information

食品製造

松本信二 [ほか] 著

実教出版, 2013.1

Title Transcription

ショクヒン セイゾウ

Note

平成24年2月1日文部科学省検定済教科書 高等学校農業科用

図版8p: 巻頭1-5p, 巻末6-8p

Details

• NCID: BB12349034
• ISBN:
  • 9784407202328
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 239p, 図版8p
• Size: 26cm
• Subject Headings:
  • NDLSH : 教科書 -- 日本
  • NDLSH : 高等学校
  • FREE : 農業