書誌事項

栄養教育論

丸山千寿子, 足達淑子, 武見ゆかり編集

(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)

南江堂, 2013.4

改訂第3版

タイトル別名

Nutrition education

栄養教育論

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

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注記

参考図書: p295-297

内容説明・目次

目次

  • 第1章 栄養教育の概念
  • 第2章 行動科学理論と栄養教育
  • 第3章 カウンセリングの基本と栄養カウンセリング
  • 第4章 組織づくり・地域づくりへの展開と食環境づくり
  • 第5章 栄養教育マネジメント
  • 第6章 栄養教育のためのアセスメント
  • 第7章 栄養教育計画
  • 第8章 栄養教育の実施
  • 第9章 栄養教育の評価
  • 第10章 ライフステージ・ライフスタイル、健康状態と栄養教育

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB12357327
  • ISBN
    • 9784524269686
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xiv, 304p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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