新潟と全国のご当地グルメを考える

著者

• 田村, 秀 タムラ, シゲル
• 新潟大学大学院現代社会文化研究科ブックレット新潟大学編集委員会 ニイガタ ダイガク ダイガクイン ゲンダイ シャカイ ブンカ ケンキュウカ ブックレット ニイガタ ダイガク ヘンシュウ イインカイ

書誌事項

新潟と全国のご当地グルメを考える

田村秀著 ; 新潟大学大学院現代社会文化研究科ブックレット新潟大学編集委員会編

（ブックレット新潟大学, 62）

新潟日報事業社, 2013.5

タイトル読み

ニイガタ ト ゼンコク ノ ゴトウチ グルメ オ カンガエル

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12599290
• ISBN:
  • 9784861325328
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 新潟
• ページ数/冊数: 70p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 383.81
  • NDC9 : 601.141
  • NDC10 : 383.8141
• 件名:
  • BSH : 料理
  • BSH : 地域開発
  • BSH : 新潟県
• 親書誌ID:
  • BA56555273