栄養教育論

著者

• 下田, 妙子 シモダ, タエコ
• 大下, 喜子 オオシタ, ヨシコ
• 川上, 貴代 カワカミ, タカヨ
• 木村, 典代 キムラ, ミチヨ
• 仲森, 隆子 ナカモリ, タカコ
• 橋本, 佐由理 ハシモト, サユリ
• 廣田, 直子 ヒロタ, ナオコ
• 峯松, 正敏 ミネマツ, マサハル

書誌事項

栄養教育論

下田妙子編著 ; 大下喜子 [ほか] 共著

（Nブックス）

建帛社, 2013.5

タイトル読み

エイヨウ キョウイクロン

注記

管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応

その他の共著者: 川上貴代, 木村典代, 仲森隆子, 橋本佐由理, 廣田直子, 峯松正敏

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養教育の概念
• 第２章　栄養教育のための理論的基礎
• 第３章　組織・地域づくりと食環境づくり
• 第４章　栄養教育マネジメント
• 第５章　ライフステージ別の栄養教育の展開
• 第６章　社会生活と栄養教育

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12603387
• ISBN:
  • 9784767904634
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 198p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養教育
• 親書誌ID:
  • BA56880875