イタリア料理基本用語

著者

• 辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
• 近藤, 乃里子 コンドウ, ノリコ
• 合田, 達子 ゴウダ, サトコ
• 正戸, あゆみ ショウト, アユミ

書誌事項

イタリア料理基本用語

辻調理師専門学校監修 ; 近藤乃里子, 合田達子, 正戸あゆみ著

柴田書店, 2013.4

タイトル別名

イタリア料理基本用語 : 伊和・和伊・テーマ別

タイトル読み

イタリア リョウリ キホン ヨウゴ

内容説明・目次

内容説明

伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB12924041
• ISBN:
  • 9784388353439
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 286p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDLC : E2
  • NDLC : EF27
  • NDC9 : 596.23
• 件名:
  • NDLSH : イタリア語 (料理用) -- 辞書