イタリア料理基本用語

Author(s)

• 辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
• 近藤, 乃里子 コンドウ, ノリコ
• 合田, 達子 ゴウダ, サトコ
• 正戸, あゆみ ショウト, アユミ

Bibliographic Information

イタリア料理基本用語

辻調理師専門学校監修 ; 近藤乃里子, 合田達子, 正戸あゆみ著

柴田書店, 2013.4

Other Title

イタリア料理基本用語 : 伊和・和伊・テーマ別

Title Transcription

イタリア リョウリ キホン ヨウゴ

Description and Table of Contents

Description

伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい。

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Details

• NCID: BB12924041
• ISBN:
  • 9784388353439
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 286p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDLC : E2
  • NDLC : EF27
  • NDC9 : 596.23
• Subject Headings:
  • NDLSH : イタリア語 (料理用) -- 辞書