日本一の給食 : 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話

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日本一の給食 : 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話

佐々木十美著 ; NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班協力

学研パブリッシング , 学研マーケティング (発売), 2013.7

Other Title

日本一の給食 : すべては子どものためにおいしさと安心を追求する給食の母の話

Title Transcription

ニホンイチ ノ キュウショク : 「スベテ ワ コドモ ノ タメ ニ」 オイシサ ト アンシン オ ツイキュウ スル キュウショク ノ ハハ ノ ハナシ

Available at  / 120 libraries

Description and Table of Contents

Description

給食ひとすじ４０年。子どもの味覚を育てる管理栄養士・佐々木十美さん。北海道の小さな町・置戸町で作られる「日本一の給食のひみつ」と、十美さんの「食を通じて伝えたい思い」が一冊になりました。給食名物・カレーの完全レシピも公開。

Table of Contents

  • １　「日本一の給食」
  • ２　大人気の給食カレー
  • ３　置戸町はこんなところです
  • ４　給食で伝えたいこと
  • ５　「日本一の給食」になるまで
  • ６　これまでの歩みを振り返って
  • ７　働くということ
  • ８　これからは「お返し」の人生
  • ９　まず、やってみて！
  • 誰でも必ずおいしく作れる！置戸の給食カレー完全レシピ

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB13014891
  • ISBN
    • 9784058001073
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京,東京
  • Pages/Volumes
    178p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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