基礎から学ぶ生物化学工学演習

著者

書誌事項

基礎から学ぶ生物化学工学演習

日本生物工学会編

コロナ社, 2013.9

タイトル別名

Basic biochemical engineering with workbook

タイトル読み

キソ カラ マナブ セイブツ カガク コウガク エンシュウ

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注記

第5刷のページ数: iv, 152p

参考文献: 章末

付録: p[144]-151

第5刷の付録: p[144]-152

内容説明・目次

目次

  • １　バイオケミカルエンジニアのための基礎（化学工学の基礎；生化学の基礎）
  • ２　バイオキャタリストの特性（酵素の特性とその利用技術；微生物の特性とその改良技術）
  • ３　バイオリアクションにおける量論・速度論（微生物反応における量論；酵素反応における反応速度論　ほか）
  • ４　バイオリアクターの設計（酵素バイオリアクターの設計；微生物バイオリアクターの設計）
  • ５　バイオプロセスにおける単位操作（バイオリアクターにおける殺菌・除菌；バイオリアクターにおける通気・攪捗　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB1325793X
  • ISBN
    • 9784339067446
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv, 151p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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