中国食品を見破れ : スーパー・外食メニュー徹底ガイド
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書誌事項
中国食品を見破れ : スーパー・外食メニュー徹底ガイド
文藝春秋, 2013.8
- タイトル別名
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Shukan bunshun special edition
中国食品を見破れ : スーパー外食メニュー徹底ガイド
- タイトル読み
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チュウゴク ショクヒン オ ミヤブレ : スーパー ガイショク メニュー テッテイ ガイド
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注記
記述は2013.9(第2刷)による
内容説明・目次
内容説明
もはや日常生活に欠かすことの出来ないスーパーマーケットと外食チェーンだが、そこには中国産の食材が多く潜んでいる。産地が表示されていれば、まだいいが、表示義務がなく、判別できない時も多い。どうすれば見破れるか、徹底伝授する。
目次
- 見破る徹底ガイド１ スーパー編—どの食材が中国産なのか（青果；青果加工品；魚介類；水産加工品；肉類加工品 ほか）
- 見破る徹底ガイド２ 外食チェーン編—どのメニューに中国産が入っているのか（ファストフード；牛丼；ファミリーレストラン；寿司；中華 ほか）
「BOOKデータベース」 より