食と建築土木 : たべものをつくる建築土木 (しかけ)

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食と建築土木 : たべものをつくる建築土木 (しかけ)

後藤治, 二村悟, 小野吉彦著

LIXIL出版, 2013.11

Other Title

食と建築土木 : たべものをつくる建築土木

Title Transcription

ショク ト ケンチク ドボク : タベモノ オ ツクル シカケ

Available at  / 109 libraries

Note

標題紙の責任表示: 後藤治, 二村悟, 写真: 小野吉彦

監修: 後藤治

参考資料一覧: p206-207

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 食べものつくる建築土木（丸干し大根の大根櫓（宮崎県宮崎市田野町）；柿屋（京都府綴喜郡宇治田原町）　ほか）
  • 土地の特性を活かすちえのかたち（木造ビニールハウス（愛媛県伊方町）；遠州灘の砂防（静岡県掛川市）　ほか）
  • 山・里の美味しい食べもの（串柿の柿屋（和歌山県伊都郡かつらぎ町）；凍み豆腐干し（福島県福島市）　ほか）
  • くらしを守り、くらしを彩る（ナヤ、スベリ（愛媛県伊方町）；壁結（福岡県うきは市））
  • 海・川のめぐみをうけとるしかけ（海苔ヒビ（三重県南伊勢町）；カキ養殖（台湾金門島）　ほか）

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Details

  • NCID
    BB14206537
  • ISBN
    • 9784864800075
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    207p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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