「メキシコ料理」の形成 : 1900年代および1920年代メキシコ市のレストラン広告からの一考察
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書誌事項
「メキシコ料理」の形成 : 1900年代および1920年代メキシコ市のレストラン広告からの一考察
（ラテンアメリカ研究, no. 38）
上智大学イベロアメリカ研究所, 2013.11
- タイトル別名
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La formación de la "comida mexicana" : los restaurantes de la Ciudad de México en las publicidades periodísticas (1901-1929)
メキシコ料理の形成 : 1900年代および1920年代メキシコ市のレストラン広告からの一考察
- タイトル読み
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メキシコ リョウリ ノ ケイセイ : 1900ネンダイ オヨビ 1920ネンダイ メキシコシ ノ レストラン コウコク カラノ イチコウサツ
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注記
折り込地図2枚
参考文献: p68-71