あのメニューが生まれた店
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あのメニューが生まれた店
（コロナ・ブックス, 186）
平凡社, 2013.11
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アノ メニュー ガ ウマレタ ミセ
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内容説明・目次
目次
- 明治（ハヤシライス—丸善 東京・日本橋；すき焼き—太田なわのれん 横浜；あんぱん、ジャムパン—銀座木村家 東京・銀座 ほか）
- 大正（ソースカツ丼—ヨーロッパ軒総本店 福井；小倉アイス—みつばち 東京・湯島；トロ握り—吉野鮨本店 東京・日本橋 ほか）
- 昭和（カレーパン—カトレア 東京・森下；串かつ—串かつだるま 大阪；お子様ランチ—日本橋三越本店 東京・日本橋 ほか）
「BOOKデータベース」 より