あのメニューが生まれた店
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あのメニューが生まれた店
(コロナ・ブックス, 186)
平凡社, 2013.11
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アノ メニュー ガ ウマレタ ミセ
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内容説明・目次
目次
- 明治(ハヤシライス—丸善 東京・日本橋;すき焼き—太田なわのれん 横浜;あんぱん、ジャムパン—銀座木村家 東京・銀座 ほか)
- 大正(ソースカツ丼—ヨーロッパ軒総本店 福井;小倉アイス—みつばち 東京・湯島;トロ握り—吉野鮨本店 東京・日本橋 ほか)
- 昭和(カレーパン—カトレア 東京・森下;串かつ—串かつだるま 大阪;お子様ランチ—日本橋三越本店 東京・日本橋 ほか)
「BOOKデータベース」 より