人間は料理をする

著者

• Pollan, Michael
• 野中, 香方子 ノナカ, キョウコ

書誌事項

人間は料理をする

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳

NTT出版, 2014.3

タイトル別名

Cooked : a natural history of transformation

タイトル読み

ニンゲン ワ リョウリ オ スル

注記

原著 (The Penguin Press, 2013)を2分冊に翻訳

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB15254670
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: und
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2冊
• 大きさ: 20cm