ミネラルウォーター・ガイドブック

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Bibliographic Information

ミネラルウォーター・ガイドブック

早川光著

新潮社, 2014.6

Other Title

Mineral water guidebook

ミネラルウォーターガイドブック

Title Transcription

ミネラル ウォーター・ガイドブック

Available at  / 17 libraries

Note

5回目の改訂版

Description and Table of Contents

Description

ミネラルウォーターの気になる疑問をやさしく解説。賢く選んでもっと美味しく飲むための、ガイドブックの決定版。国内外厳選１００本の最新カタログ付！

Table of Contents

  • 第１章　ミネラルウォーターはなぜ、必要なのか（人間のからだの６０パーセントが水；からだの中の水の役割　ほか）
  • 第２章　ミネラルウォーターの賢い選び方（軟水と硬水を見分ける「硬度」とは？；「軟水」は炊飯や料理に向く　ほか）
  • 第３章　ミネラルウォーター・カタログ
  • ミネラルウォーターの未来—美しい水源を次世代に残すために
  • 第４章　ミネラルウォーターの使いこなし術（ミネラルウォーターでふっくらごはんを炊く；和風だしと洋風だしを存分に引き出す　ほか）

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB16126756
  • ISBN
    • 9784103989073
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    95p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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