ミネラルウォーター・ガイドブック
著者
書誌事項
ミネラルウォーター・ガイドブック
新潮社, 2014.6
- タイトル別名
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Mineral water guidebook
ミネラルウォーターガイドブック
- タイトル読み
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ミネラル ウォーター・ガイドブック
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注記
5回目の改訂版
内容説明・目次
内容説明
ミネラルウォーターの気になる疑問をやさしく解説。賢く選んでもっと美味しく飲むための、ガイドブックの決定版。国内外厳選１００本の最新カタログ付！
目次
- 第１章 ミネラルウォーターはなぜ、必要なのか（人間のからだの６０パーセントが水；からだの中の水の役割 ほか）
- 第２章 ミネラルウォーターの賢い選び方（軟水と硬水を見分ける「硬度」とは？；「軟水」は炊飯や料理に向く ほか）
- 第３章 ミネラルウォーター・カタログ
- ミネラルウォーターの未来—美しい水源を次世代に残すために
- 第４章 ミネラルウォーターの使いこなし術（ミネラルウォーターでふっくらごはんを炊く；和風だしと洋風だしを存分に引き出す ほか）
「BOOKデータベース」 より
