お店の解剖図鑑

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お店の解剖図鑑

高橋哲史著

エクスナレッジ, 2014.6

Other Title

The anatomical chart of shop

Title Transcription

オミセ ノ カイボウ ズカン

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Description and Table of Contents

Description

カフェ、手打ち蕎麦屋、高級バー、雑貨屋ｅｔｃ…イイお店には行きたくなる仕掛けが満載！

Table of Contents

  • １章　気持ちの良い店には仕掛けがある（カフェ；スイーツショップ；洋食屋　ほか）
  • ２章　ずっと居たいハコには最高の寸法がある（お店の平面計画；お店の席；寸法　ほか）
  • ３章　ハコをつくるモノが人の心を動かす（床材；石材；木材　ほか）

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