生体高分子の基礎 : はじめてのバイオ分子化学
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生体高分子の基礎 : はじめてのバイオ分子化学
（専門基礎ライブラリー）
実教出版, 2014.10
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セイタイ コウブンシ ノ キソ : ハジメテ ノ バイオ ブンシ カガク
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注記
背, 表紙の著者 (誤植): 石水毅, 有馬一成, 前田伊織
その他の著者: 石水毅, 有馬一成, 前田衣織
序文執筆者: 下西康嗣
巻末: 生体高分子関連の年表
内容説明・目次
目次
- 第１章 アミノ酸・タンパク質の生化学
- 第２章 酵素の特性と触媒作用
- 第３章 糖・脂質・核酸の生化学
- 第４章 代謝の化学
- 第５章 生体高分子の分析法
- 第６章 生活に活かされる生体分子
「BOOKデータベース」 より
