健康づくりの栄養学

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健康づくりの栄養学

小林修平編著 ; 蕪木智子, 松本範子, 三宅義明共著

建帛社, 2014.9

第2版

Other Title

栄養学 : 健康づくりの

Title Transcription

ケンコウズクリ ノ エイヨウガク

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Note

日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠

参考文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　人と栄養
  • 第２章　健康と栄養・食生活
  • 第３章　食品の成分と機能
  • 第４章　からだのしくみと栄養素の働き
  • 第５章　栄養状態の評価（栄養アセスメント）
  • 第６章　食事摂取基準と私たちの食生活
  • 第７章　ライフステージと栄養
  • 第８章　日常生活と栄養
  • 第９章　生活習慣病と栄養
  • 第１０章　現代社会の食と栄養

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Details

  • NCID
    BB16981590
  • ISBN
    • 9784767905181
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 132p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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