食べる
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食べる
（日常を拓く知 / 神戸女学院大学文学部総合文化学科監修, 4）
世界思想社, 2015.2
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タベル
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
002||N71||4110060604
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Note
<食べる>を学ぶためのブックガイド: p[161]-180
Description and Table of Contents
Description
食べることの「常識」が変わる！人は何のために“食べる”のか？食をめぐるグローバルな問題とは？『エビと日本人』から『ブタがいた教室』まで食の多様な側面をとりあげ、対談、エッセイ、ブックガイドという３つのスタイルを用いて、「食べること」と「生きること」を結びあわせる。
Table of Contents
- １ “食べる”を語る（わたし「食べる」人、あなた「作る」人—ローカルな世界のグローバルな問題；「食べる」ことが病になるとき—「見られる身体」という呪縛；命を食べること、命を奪うこと—「生き物」と「食べ物」）
- ２ “食べる”を考える（宗教学から—聖書と「食べる」；地域社会学から—「食」を通した地域の活性化；文学から—時代小説で味わう江戸の食；臨床社会学から—当たり前の営みなのに、食べることってややこしい？；社会福祉学から—食べること（分かち合うこと）を支えられないという危機；国際関係論から—食のグローバル化と私たち）
- ３ “食べる”を学ぶためのブックガイド（“食べる”歴史を学ぶ；“食べる”文化を学ぶ；“食べる”味わいを学ぶ；“食べる”問題を学ぶ；“食べられない”現実を学ぶ；“食べる”ことの根源を学ぶ；“食べる”意味を学ぶ）
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