遺伝子組換えは農業に何をもたらすか : 世界の穀物流通と安全性
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遺伝子組換えは農業に何をもたらすか : 世界の穀物流通と安全性
（シリーズ・いま日本の「農」を問う, 5）
ミネルヴァ書房, 2015.3
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イデンシ クミカエ ワ ノウギョウ ニ ナニ オ モタラスカ : セカイ ノ コクモツ リュウツウ ト アンゼンセイ
Available at / 183 libraries
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Okayama University Institute of Plant Science and Resources Branch Library植物研図
323/206205000222354
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
615.21:Sh325010938578
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Note
その他の著者: 石崎陽子, 内田健, 茅野信行
参考文献あり
Contents of Works
- 第1章: 遺伝子組換え農業の可能性と課題 / 椎名隆, 石崎陽子 [著]
- 第2章: 遺伝子組換え作物をどう理解するか / 内田健 [著]
- 第3章: 流通とマーケティングを支える穀物メジャー / 茅野信行 [著]
Description and Table of Contents
Description
遺伝子組換え作物は安全か、環境への負荷は問題ないのか—。遺伝子組換え技術をめぐり様々な議論がなされるなか、本書では安全性の問題をはじめ、どのような可能性と課題があり、どれだけの作物が日本に輸入され普及しているのか、研究者、企業担当者がともにデータを駆使し実証的に考察する。
Table of Contents
- 第１章 遺伝子組換え農業の可能性と課題—研究者からのメッセージ（バイオテクノロジーの講義；遺伝子組換え農業の現状；遺伝子組換え作物の詳細 ほか）
- 第２章 遺伝子組換え作物をどう理解するか—企業からのメッセージ（遺伝子組換え作物の普及と利用状況；ＧＭ技術とは；ＧＭ作物の安全性評価 ほか）
- 第３章 流通とマーケティングを支える穀物メジャー—国際流通からのメッセージ（「穀物メジャー」とはなにか；穀物事業の本質；穀物価格の調整メカニズム ほか）
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