臨床栄養学実習書

著者

• 玉川, 和子 タマガワ, カズコ
• 口羽, 章子 クチバ, ノリコ
• 木戸, 詔子 キド, ショウコ

書誌事項

臨床栄養学実習書

玉川和子, 口羽章子, 木戸詔子編著

医歯薬出版, 2015.3

第12版

タイトル別名

A manual for exercise in clinical nutrition

タイトル読み

リンショウ エイヨウガク ジッシュウショ

注記

執筆: 安藤ひとみほか

参考文献: p251-252

第3刷(補訂): 表紙に「補訂版 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠」とあり

内容説明・目次

目次

• 基礎編（臨床栄養の基礎；一般治療食の基礎—形態別治療食；特別治療食の基礎—栄養成分管理別治療食）
• 応用編（エネルギーコントロール食；たんぱく質コントロール食；脂質コントロール食；易消化食；その他の治療食；その他の栄養管理）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18366182
• ISBN:
  • 9784263706404
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 252p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.58
• 件名:
  • NDLSH : 栄養療法