「闘争」としてのサービス : 顧客インタラクションの研究
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「闘争」としてのサービス : 顧客インタラクションの研究
中央経済社, 2015.3
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闘争としてのサービス : 顧客インタラクションの研究
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「トウソウ」ト シテ ノ サービス : コキャク インタラクション ノ ケンキュウ
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参考文献: p233-240
Description and Table of Contents
Description
サービスとは闘いである。サービスに関わる客や提供者が自らの力を示し、相手の力を見極める過程である。サービスとは、ただニーズが満たされ顧客が満足するというものではなく、このような力のぶつかり合いとして価値がある。サービスの本質とは何か？本当のおもてなしとは？これまでのサービスの考え方を逆転させる意欲作。
Table of Contents
- サービスの複雑さ
- 第１部 サービスのやりとり（鮨屋におけるやりとり；ファストフードのやりとり；イタリアンとフレンチレストランの比較）
- 第２部 サービスの理論（闘いとしてのサービスの価値；闘いの方法）
- 第３部 サービスの実践（サービスデザイン）
- サービスと向き合う
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