環境と共生する「農」 : 有機農法・自然栽培・冬期湛水農法

著者

書誌事項

環境と共生する「農」 : 有機農法・自然栽培・冬期湛水農法

古沢広祐 [ほか] 著

（シリーズ・いま日本の「農」を問う, 4）

ミネルヴァ書房, 2015.4

タイトル別名

環境と共生する農 : 有機農法自然栽培冬期湛水農法

タイトル読み

カンキョウ ト キョウセイ スル 「ノウ」 : ユウキ ノウホウ・シゼン サイバイ・トウキ タンスイ ノウホウ

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注記

その他の著者: 蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト, 村山邦彦, 河名秀郎

参考文献あり

索引あり

内容説明・目次

内容説明

人間の生命を支える農・食・環境をめぐり豊かさと矛盾があふれる昨今、農業においても従来の生産主義からの転換が志向され始めている。本書は、環境と農業をとりまく現状を見渡すとともに、宮城県大崎市における「蕪栗沼ふゆみずたんぼプロジェクト」、伊賀ベジタブルファームでの農業経営、さらに自然栽培という農法がもつ意味と意義を、それぞれの実践者が論じる。

目次

  • 第１章　環境と農業の新たな可能性—食・農・環境をめぐる世界と日本（生命を支える農・食・環境；世界食料危機の時代を生きる　ほか）
  • 第２章　渡り鳥と共生する地域づくり—宮城県大崎市の場合（「ふゆみずたんぼ」取り組みの経緯；東北の復興は人と自然の共鳴から　ほか）
  • 第３章　未来のために必要なこと—伊賀ベジタブルファームの場合（私はこうして農業に関わるようになった；伊賀ベジタブルファームの取り組み　ほか）
  • 第４章　自然栽培の意味と意義—ナチュラル・ハーモニーの場合（自然栽培とは；自然界のバランス　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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