公衆栄養学

著者

• 大塚, 譲 オオツカ, ユズル
• 河原, 和夫 カワハラ, カズオ
• 須藤, 紀子 スドウ, ノリコ

書誌事項

公衆栄養学

大塚譲, 河原和夫, 須藤紀子編

（新スタンダード栄養・食物シリーズ, 14）

東京化学同人, 2015.5

タイトル読み

コウシュウ エイヨウガク

注記

付録: p[183]-216

索引あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　公衆栄養の概念
• 第２章　健康・栄養問題の現状と課題
• 第３章　栄養政策
• 第４章　栄養疫学
• 第５章　公衆栄養マネジメント
• 第６章　公衆栄養プログラムの展開

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB18699695
• ISBN:
  • 9784807916740
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 219p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BB15159964