野生から家畜へ

Author(s)

• 松井, 章 マツイ, アキラ
• 秋篠宮, 文仁 アキシノノミヤ, フミヒト
• 池谷, 和信 イケヤ, カズノブ
• 石井, 智美 イシイ, トモミ
• 小宮, 輝之 コミヤ, テルユキ
• 高田, 勝 タカダ, マサル
• 馬場, 基 ババ, ハジメ
• 原田, 信男 ハラダ, ノブオ
• 宮下, 盛 ミヤシタ, シゲル
• 米田, 穣 ヨネダ, ミノル

Bibliographic Information

野生から家畜へ

松井章編

（食の文化フォーラム, 33）

ドメス出版, 2015.9

Title Transcription

ヤセイ カラ カチク エ

Note

執筆者: 秋篠宮文仁, 池谷和信, 石井智美, 小宮輝之, 高田勝, 馬場基, 原田信男, 松井章, 宮下盛, 米田穣

企画: 味の素食の文化センター

「野生から家畜へ」を考える文献: p279-283

文献: 章末

Details

• NCID: BB19679150
• ISBN:
  • 9784810708196
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 294p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC7 : 640.2
  • NDC8 : 642
  • NDC9 : 645
• Subject Headings:
  • NDLSH : 家畜 -- 歴史
  • BSH : 畜産物
  • BSH : 食生活
• Parent Bibliography ID:
  • BN00873221