食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして
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食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして
NTT出版, 2015.9
- Other Title
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The third plate : field notes on the future of food
食の未来のためのフィールドノート : 第三の皿をめざして
- Title Transcription
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ショク ノ ミライ ノ タメ ノ フィールド ノート : 「ダイサン ノ サラ」 オ メザシテ
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Note
原著 (The third plate : field notes on the future of food, c2014)を2分冊に翻訳