食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして

Author(s)

• Barber, Dan
• 小坂, 恵理 コサカ, エリ

Bibliographic Information

食の未来のためのフィールドノート : 「第三の皿」をめざして

ダン・バーバー著 ; 小坂恵理訳

NTT出版, 2015.9

Other Title

The third plate : field notes on the future of food

食の未来のためのフィールドノート : 第三の皿をめざして

Title Transcription

ショク ノ ミライ ノ タメ ノ フィールド ノート : 「ダイサン ノ サラ」 オ メザシテ

Note

原著 (The third plate : field notes on the future of food, c2014)を2分冊に翻訳

Details

• NCID: BB19709954
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: und
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2冊
• Size: 19cm