深海でサンドイッチ : 「しんかい6500」支援母船「よこすか」の食卓
著者
書誌事項
深海でサンドイッチ : 「しんかい6500」支援母船「よこすか」の食卓
（「私の大学」テキスト版, 6）
こぶし書房, 2015.10
- タイトル別名
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深海でサンドイッチ : しんかい6500支援母船よこすかの食卓
- タイトル読み
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シンカイ デ サンドイッチ : シンカイ 6500 シエン ボセン ヨコスカ ノ ショクタク
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注記
協力: 国立研究開発法人海洋研究開発機構, 日本海洋事業株式会社
参考資料一覧: p159-160
内容説明・目次
内容説明
支援母船「よこすか」の乗務員たちの暮らしを支える料理人たち。食卓を彩るおいしい料理の秘密にせまる。
目次
- 第１章 「しんかい６５００」のお弁当
- 第２章 いざ司厨部へ
- 第３章 司厨部のおしごと
- 第４章 船上の料理技術と知恵
- 第５章 「よこすか」のメニュー
- 第６章 ありがとう「よこすか」！
「BOOKデータベース」 より
