有機農業がひらく可能性 : アジア・アメリカ・ヨーロッパ

著者

• 中島, 紀一 ナカジマ, キイチ
• 大山, 利男 オオヤマ, トシオ
• 石井, 圭一 イシイ, ケイイチ
• 金, 氣興 돈, 기흥

書誌事項

有機農業がひらく可能性 : アジア・アメリカ・ヨーロッパ

中島紀一 [ほか] 著

（シリーズ・いま日本の「農」を問う, 3）

ミネルヴァ書房, 2015.10

タイトル別名

有機農業がひらく可能性 : アジアアメリカヨーロッパ

タイトル読み

ユウキ ノウギョウ ガ ヒラク カノウセイ : アジア・アメリカ・ヨーロッパ

注記

その他の著者: 大山利男, 石井圭一, 金氣興

参考文献あり

収録内容

• 日本の有機農業 : 農と土の復権へ / 中島紀一著
• アメリカの有機農業 : 「オーガニック」を越えて「ローカル」ヘ / 大山利男著
• ヨーロッパの有機農業 : 発展途上のフランスを中心に / 石井圭一著
• アジアの有機農業 : 韓国とタイ・ベトナムの事例から / 金氣興著

内容説明・目次

内容説明

世界の「有機農業」はいま、いかなる現状にあるのだろうか。本書は日本、アメリカ、フランスを中心としたヨーロッパ、韓国・タイ・ベトナムといったアジア諸国を取り上げ、有機農業の基本的な理念と、各国での歴史的過程、農業技術や制度、振興政策等を論じるとともに、有機農業がひらく可能性を展望する

目次

• 第１章　日本の有機農業—農と土の復権へ（希望としての有機農業；日本の有機農業の歩み；日本の有機農業の現在；有機農業の技術とその世界；有機農業への期待）
• 第２章　アメリカの有機農業—「オーガニック」を超えて「ローカル」へ（社会運動としての有機農業の展開；有機認証の必要性と必然性；アメリカの有機農業の展開状況；連邦政府の有機農業支援；有機農業の近未来）
• 第３章　ヨーロッパの有機農業—発展途上のフランスを中心に（有機農家の素顔から；ヨーロッパにみる有機市場の拡大；有機農業が広がる局面から；フランス有機農業運動の潮流と制度構築；官民あげての有機農業振興）
• 第４章　アジアの有機農業—韓国とタイ・ベトナムの事例から（韓国の有機農業；タイの有機農業；ベトナムの有機農業）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19773589
• ISBN:
  • 9784623073016
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: v, 275, vip
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC9 : 612.1
  • NDC10 : 615.71
• 件名:
  • BSH : 有機農業
• 親書誌ID:
  • BB17419614