平成の家族と食
著者
書誌事項
平成の家族と食
（犀の教室）
晶文社, 2015.12
- タイトル読み
-
ヘイセイ ノ カゾク ト ショク
大学図書館所蔵 件 / 全238件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
表紙, 背の責任表示: 品田知美編
参考文献: p253-259
内容説明・目次
内容説明
和食はどれくらい食べられているか？主婦はコンビニで食料を購入しているか？男性は台所へ入っているか？３・１１前後で何が変わったのか？長期にわたって全国調査を行ってきた膨大なデータをもとに、平成の家族と食のリアルを徹底的に解明する。日本の家族は、どのように食べ、食卓に何を求めているのか？
目次
- 序章 家族と食をめぐって
- 基礎編 平成の食卓からみえる現実（和食はどれくらい食べられているか；世代間の食卓メニューの違い；一汁三菜はどのくらい作られているか；食事時間の不規則化と回数；主婦はコンビニで食料を購入しているか ほか）
- 分析編 家族と食からみえる平成の社会（家族のコミュニケーションは食卓の充実からか；食事を通した健康意識と社会的差異の変化；なぜ家族は共食できなくなったのか）
- 終章 家族と食はどこへむかうのか
「BOOKデータベース」 より
