現代乳酸菌科学 : 未病・予防医学への挑戦
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書誌事項
現代乳酸菌科学 : 未病・予防医学への挑戦
(共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection, 4)
共立出版, 2015.12
- タイトル別名
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現代乳酸菌科学 : 未病予防医学への挑戦
Modern microbial science for lactic acid bacteria
- タイトル読み
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ゲンダイ ニュウサンキン カガク : ミビョウ・ヨボウ イガク エノ チョウセン
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現代乳酸菌科学 未病・予防医学への挑戦
2015.12.
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現代乳酸菌科学 未病・予防医学への挑戦
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注記
参考図書・文献: p119-121
コーディネーター: 矢嶋信浩
内容説明・目次
目次
- 1 腸内細菌叢
- 2 肥満と精神疾患と腸内細菌叢
- 3 乳酸菌の種類とその特徴
- 4 乳酸菌のゲノムを覗く
- 5 植物乳酸菌の驚異
- 6 東洋の食文化と乳酸菌
- 7 乳酸菌の医薬・医療への挑戦
「BOOKデータベース」 より