エコノミストの昼ごはん : コーエン教授のグルメ経済学

著者

• Cowen, Tyler
• 浜野, 志保 ハマノ, シホ
• 田中, 秀臣 タナカ, ヒデトミ

書誌事項

エコノミストの昼ごはん : コーエン教授のグルメ経済学

タイラー・コーエン著 ; 浜野志保訳

作品社, 2016.1

タイトル別名

An economist gets lunch

タイトル読み

エコノミスト ノ ヒルゴハン : コーエン キョウジュ ノ グルメ ケイザイガク

注記

監訳・解説: 田中秀臣

内容説明・目次

内容説明

賢く食べて、格差はなくせる？スローフードは、地球を救えるのか？安くて美味い店を見つける、経済法則とは？一人、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践！

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2047371X
• ISBN:
  • 9784861825590
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iv, 362p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 330.4
  • NDC9 : 330.4
• 件名:
  • BSH : 経済学
  • BSH : 食生活
  • NDLSH : 経済学
  • NDLSH : 食生活