わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント : 献立から指導まで

著者

書誌事項

わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント : 献立から指導まで

江上いすず, 岡本夏子編集 ; 浅田英嗣 [ほか] 執筆

学建書院, 2016.3

タイトル別名

わかりやすい疾患別栄養ケアマネジメント : 献立から指導まで

タイトル読み

ワカリヤスイ シッカンベツ エイヨウ ケア マネジメント : コンダテ カラ シドウ マデ

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注記

その他の執筆者: 井上啓子, 江上いすず, 岡本夏子, 中東真紀, 橋本賢, 藤岡由美子, 森茂雄, 森範子

文献: p219〜223

収録内容

  • 入院から食事提供まで / 岡本夏子執筆
  • 献立作成 / 江上いすず執筆
  • 常食から軟食への展開 / 森茂雄執筆
  • 胃・腸疾患 : gastrointestinal disease / 中東真紀執筆
  • 肝疾患 : liver disease / 森範子執筆
  • 膵炎 : pancreatic disease / 森範子執筆
  • 糖尿病 : diabetes mellitus / 浅田英嗣執筆
  • 高尿酸血症 : hyperuricemia / 浅田英嗣執筆
  • 脂質異常症(高LDL-C血症と高TG血症) : dyslipidemia / 岡本夏子執筆
  • 高血圧症 : hypertension / 橋本賢執筆
  • 虚血性心疾患, (うっ血性)心不全 / 橋本賢執筆
  • 慢性腎臓病 : chronic kidney disease / 井上啓子執筆
  • 糖尿病性腎症 : diabetic nephropathy / 井上啓子執筆
  • 透析療法期の食事 : dialysis / 井上啓子執筆
  • 骨粗鬆症 : osteoporosis / 藤岡由美子執筆
  • 食物アレルギー(幼児) : food allergy / 森茂雄執筆
  • 妊娠高血圧症候群 : pregenancy induced hyertension / 江上いすず執筆
  • 摂食嚥下障害 : dysphagia / 中東真紀執筆

内容説明・目次

目次

  • 第１章　食事計画（入院から食事提供まで；献立作成）
  • 第２章　疾患別栄養ケア・マネジメント（常食から軟食への展開；胃・腸疾患；肝疾患；膵炎；糖尿病；高尿酸血症；脂質異常症；高血圧症；虚血性心疾患、（うっ血性）心不全；慢性腎臓病；糖尿病腎症；透析療法期の食事；骨粗鬆症；食物アレルギー（幼児）；妊娠高血圧症候群；摂食嚥下障害）

「BOOKデータベース」 より

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