臨地・校外実習

Author(s)

• 加藤, 昌彦 カトウ, マサヒコ
• 続, 順子 ツズキ, ジュンコ
• 塚原, 丘美 ツカハラ, タカヨシ
• 石川, 豊美 イシカワ, トヨミ
• 大木, 和子 オオキ, カズコ
• 兼平, 奈奈 カネヒラ, ナナ
• 河合, 潤子 カワイ, ジュンコ
• 藤田, 静子 フジタ, セイコ
• 堀田, 千津子 ホッタ, チズコ
• 三田, 有紀子 ミタ, ユキコ
• 森奥, 登志江 モリオク, トシエ

Bibliographic Information

臨地・校外実習

加藤昌彦, 續順子, 塚原丘美編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著

建帛社, 2016.4

Other Title

臨地校外実習

Title Transcription

リンチ・コウガイ ジッシュウ

Note

参考文献: p99

その他の共著者: 大木和子, 兼平奈奈, 河合潤子, 藤田静子, 堀田千津子, 三田有紀子, 森奥登志江

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　臨地実習および校外実習オリエンテーション（臨地実習および校外実習の目標と意義；臨地実習・校外実習の種類および単位数；「給食の運営」と「給食経営管理論」の教科目標・実習内容の相違；実習施設と実習単位の配分；臨地実習・校外実習の事前教育；臨地実習・校外実習の事後教育；帳票）
• 第２章　臨地・校外実習施設（臨床栄養学（臨地実習）；公衆栄養学（臨地実習）；給食の運営、給食経営管理論）

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Details

• NCID: BB21206082
• ISBN:
  • 9784767905723
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 99p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• Subject Headings:
  • BSH : 給食
  • BSH : 栄養