よくわかる暮らしのなかの食品添加物

Author(s)

• 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会 ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ『クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ』ヘンシュウ イインカイ
• 日本食品添加物協会 ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ
• 西島, 基弘 ニシジマ, モトヒロ

Bibliographic Information

よくわかる暮らしのなかの食品添加物

日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会編

光生館, 2016.3

第4版

Other Title

暮らしのなかの食品添加物 : よくわかる

Title Transcription

ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ

Note

監修: 西島基弘

奥付の編者: 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会

標題紙・背・表紙の編者: 日本食品添加物協会

索引: p285-293

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １章　食生活と食品添加物
• ２章　食品添加物の関係法規
• ３章　食品添加物の安全性
• ４章　食品添加物の有用性
• ５章　食品添加物各論
• ６章　加工食品と食品添加物

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Details

• NCID: BB21290577
• ISBN:
  • 9784332040606
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xx, 293p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : SC186
  • NDC9 : 498.519
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品添加物