日本フードシステム学会の活動と展望

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日本フードシステム学会の活動と展望

斎藤修監修・編集担当

（フードシステム学叢書 / 斎藤修監修, 第5巻）

農林統計出版, 2016.6

Other Title

Activities and prospects of the food system association of Japan

Title Transcription

ニホン フード システム ガッカイ ノ カツドウ ト テンボウ

Available at  / 93 libraries

Note

内容: 序章「日本フードシステム学会の活動と展望」, 第I部「学会活動」(第1章「日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動」-第5章「BSE問題と食品安全政策」), 第II部「新展開」(第6章「食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策」-第12章「漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン」), 第III部「中国のフードシステム研究」(第13章「中国における農産物流通システムの変革」-第16章「中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択」), 「学会運営と大会等の概要」(第17章「日本フードシステム学会の成果」)

文献あり

Contents of Works

  • 日本フードシステム学会の活動と展望 / 斎藤修 [執筆]
  • 日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動 / 高橋正郎 [執筆]
  • 日本フードシステム学会の活動と成果 / 斎藤修 [執筆]
  • 日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動 / 佐藤和憲 [執筆]
  • フードシステムと政策研究 : さらなる深化のために / 生源寺眞一 [執筆]
  • BSE問題と食品安全政策 : 「調査検討委員会」に参画して / 高橋正郎 [執筆]
  • 食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策 / 中嶋康博 [執筆]
  • 食品安全政策の展開方向 / 清原昭子 [執筆]
  • グローバリゼーションとバリューチェーン : 学会における研究動向と展開方向 / 下渡敏治, 小林弘明 [執筆]
  • 医福食農連携とフードシステム : 超高齢社会における給食・配食サービスの新展開 / 斎藤修, 高城孝助 [執筆]
  • フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望 / 神井弘之 [執筆]
  • JAの販売事業革新とチェーン構築 / 斎藤修 [執筆]
  • 漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン / 婁小波 [執筆]
  • 中国における農産物流通システムの変革 / 安玉発 [執筆]
  • 中国食品産業の成長と農業との連携 / 周応恒 [執筆]
  • 中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新 / 張秋柳 [執筆]
  • 中国の農家収入, 安全意識と生物農薬の選択 / 王志剛, 張秋柳 [執筆]
  • 日本フードシステム学会の成果 / 木島実 [執筆]

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 日本フードシステム学会の活動と展望
  • 第１部　学会活動（日本フードシステム学会の設立の背景と当初の活動；日本フードシステム学会の活動と成果；日本フードシステム学会における関東支部・研究会の活動；フードシステムと政策研究：さらなる深化のために；ＢＳＥ問題と食品安全政策—「調査検討委員会」に参画して）
  • 第２部　新展開（食料・農業・農村基本計画におけるフードシステム関連政策；食品安全政策の展開方向；グローバリゼーションとバリューチェーン—学会における研究動向と展開方向；医福食農連携とフードシステム—超高齢社会における給食・配色サービスの新展開；フード・コミュニケーション・プロジェクトに関する研究の展望；ＪＡの販売事業革新とチェーン構築；漁村地域ビジネスの再構築とフードチェーン）
  • 第３部　中国のフードシステム研究（中国における農産物流通システムの変革；中国食品産業の成長と農業との連携；中国におけるイーコマースの発展とフードシステムの革新；中国の農家収入、安全意識と生物農薬の選択；日本フードシステム学会の成果）

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