Food microbiology : principles into practice

著者

• Erkmen, Osman
• Bozoğlu, T. Faruk

書誌事項

Food microbiology : principles into practice

Osman Erkmen, T. Faruk Bozoglu

Wiley

• NII書誌ID(NCID): BB22029517
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: und
• 出版地: Chichester, West Sussex
• ページ数/冊数: 2 v.
• 大きさ: 25 cm