栄養教育論
著者
書誌事項
栄養教育論
(健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修)
南江堂, 2016.9
改訂第4版
- タイトル別名
-
Nutrition education
栄養教育論
- タイトル読み
-
エイヨウ キョウイクロン
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注記
参考図書: p303-305
内容説明・目次
目次
- 栄養教育の概念
- 行動科学理論と栄養教育
- カウンセリングの基本と栄養カウンセリング
- 組織づくり・地域づくりへの展開と食環境づくり
- 栄養教育マネジメント
- 栄養教育のためのアセスメント
- 栄養教育計画
- 栄養教育の実施
- 栄養教育の評価
- 栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル
- ライフステージ・ライフスタイル、健康状態と栄養教育
「BOOKデータベース」 より