栄養教育論

Author(s)

• 丸山, 千寿子 マルヤマ, チズコ
• 足達, 淑子 アダチ, ヨシコ
• 武見, ゆかり タケミ, ユカリ

Bibliographic Information

栄養教育論

丸山千寿子, 足達淑子, 武見ゆかり編集

（健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修）

南江堂, 2016.9

改訂第4版

Other Title

Nutrition education

栄養教育論

Title Transcription

エイヨウ キョウイクロン

Note

参考図書: p303-305

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 栄養教育の概念
• 行動科学理論と栄養教育
• カウンセリングの基本と栄養カウンセリング
• 組織づくり・地域づくりへの展開と食環境づくり
• 栄養教育マネジメント
• 栄養教育のためのアセスメント
• 栄養教育計画
• 栄養教育の実施
• 栄養教育の評価
• 栄養教育マネジメントで用いる理論やモデル
• ライフステージ・ライフスタイル、健康状態と栄養教育

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Details

• NCID: BB2240430X
• ISBN:
  • 9784524259663
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiv, 312p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDLC : EG257
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養教育
• Parent Bibliography ID:
  • BA67135236