子どものための味覚教育 : ピュイゼ

Author(s)

Bibliographic Information

子どものための味覚教育 : ピュイゼ

石井克枝 [ほか] 著

講談社, 2016.11

  • 食育入門編

Other Title

ピュイゼ子どものための味覚教育

Title Transcription

コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク : ピュイゼ

Available at  / 153 libraries

Note

その他の著者: ジャック・ピュイゼ, 坂井信之, 田尻泉

参考図書・参考文献: p201-205

索引: p206-210

Contents of Works

  • 味覚教育の誕生と変遷 / 田尻泉著
  • 何のための味覚教育? : 味覚教育で何が変わる? / 石井克枝著
  • 食べものからの語りを聞こう : 我味わう,ゆえに我あり / Jacques Puisais著 ; 田尻泉訳
  • 味覚って何? / 坂井信之著
  • 五感を使って食べものと向き合ってみよう : まずは大人が自分を知ろう / 石井克枝著
  • 味覚教育を実際にやってみよう : 学校や家庭で実践してみる / 石井克枝著

Description and Table of Contents

Description

子どもの感性をひき出す味覚教育を紹介。現代の小・中学校教育に必要な「生きる力」を伸ばす一冊。

Table of Contents

  • 第１章　味覚教育の誕生と変遷
  • 第２章　何のための味覚教育？—味覚教育で何が変わる？
  • 第３章　食べものからの語りを聞こう—我味わう、ゆえに我あり
  • 第４章　味覚って何？
  • 第５章　五感を使って食べものと向き合ってみよう—まずは大人が自分を知ろう
  • 第６章　味覚教育を実際にやってみよう—学校や家庭で実践してみる

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB22507109
  • ISBN
    • 9784061398467
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 210p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top