究極にうまいクラフトビールをつくる : キリンビール「異端児」たちの挑戦
著者
書誌事項
究極にうまいクラフトビールをつくる : キリンビール「異端児」たちの挑戦
新潮社, 2016.10
- タイトル別名
-
究極にうまいクラフトビールをつくる : キリンビール異端児たちの挑戦
- タイトル読み
-
キュウキョク ニ ウマイ クラフト ビール オ ツクル : キリン ビール「イタンジ」タチ ノ チョウセン
大学図書館所蔵 件 / 全32件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
クラフトビールの聖地「スプリングバレーブルワリー」はこうして代官山に誕生した—大量生産に背を向けた型破りの挑戦は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらう店を出す!ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描く最高のビジネス・ノンフィクション。
目次
- 第1章 シナリオライター
- 第2章 傍流と本流
- 第3章 精神の系譜
- 第4章 ビールの精霊と話す男
- 第5章 ゲーム・チェンジ
- 第6章 理想への架け橋
- 第7章 女子高生と特殊部隊員
- 第8章 終わらない革命
「BOOKデータベース」 より