「地産地消」の生き方
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書誌事項
「地産地消」の生き方
（ベスト新書, 534）
ベストセラーズ, 2016.11
- タイトル別名
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地産地消の生き方
- タイトル読み
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「チサン チショウ」ノ イキカタ
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注記
著者「島崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
主な参考資料: p238-239
内容説明・目次
内容説明
ＴＰＰ上陸に備えて改めて問われる農業問題。すべての争いは『食』から始まる。わが国の生活者の“幸せ”を願い、平和で豊かな永続性のある国づくりのためには、「食の国際化」から脱却し「食の地域化」が絶対条件です。今こそ、『地産地消』の出番です。
目次
- 第１章 「食の国際化」は戦争の火種
- 第２章 生存率を示す食料自給率
- 第３章 「食育」は『地産地消』の理念
- 第４章 「食育」のあるべき姿
- 第５章 『地産地消』の生き方
- 第６章 豊かな暮らしのために
「BOOKデータベース」 より